CÁCH LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM DA GIÒN THỊT MỀM NGỌT KHÔNG BỊ KHÔ – CKK

CÁCH LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM DA GIÒN THỊT MỀM NGỌT KHÔNG BỊ KHÔ – CKK



Ba rọi chiên nước mắm không chỉ là món ăn cơm ngon mà còn có thể ăn với bánh mì, xôi. Món này làm tại nhà đơn giản, nhanh chóng, thịt ba rọi sau khi chiên có lớp da giòn xốp, thịt mềm ngọt cực ngon.❤

➨ MÓN GÀ:
➨ MÓN CÁ:
➨ MÓN CHAY:

♨ CÔNG THỨC THỊT BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM:
– 800g thịt ba rọi (ba chỉ)
– Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, bột cari (bột ngũ vị hương), ớt, hạt nêm, dầu ăn

♨ CÁCH LÀM THỊT BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM:
– Thịt ba rọi mua về rửa sạch với nước muối, để ráo nước, thấm khô thịt và xếp vào hộp, quay mặt da lên trên. Cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng hoặc để qua đêm.
– Lấy thịt ra, quay mặt thịt lên và ướp với ít hạt nêm, muối, bột cari, ướp thịt 30 phút.
– Bắt lên chảo dầu, cho phần ba rọi vào chiên, quay mặt da xuống chiên trước và chiên cách đáy chảo. Khi thấy da heo nổ phồng thì quay mặt thịt lại chiên thêm 5 – 7 phút cho vàng là được.
– Cho vào chảo ít dầu ăn, khi dầu nóng cho vào 30g đường. Khi đường chuyển sang màu vàng caramel thì tắt lửa, cho phần hành tím tỏi vào phi vàng, cho chén nước mắm (nước mắm, tiêu, hạt nêm, ớt bằm) vào rồi bật lửa lên trở lại. Nấu cho phần đường tan hết.
– Chặt heo thành từng miếng nhỏ, rưới phần nước mắm lên.

♨ BÍ QUYẾT LÀM THỊT BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM DA GIÒN THỊT MỀM NGỌT:
– Để chiên giòn được phần da thì phần da phải khô và khi chiên nên dùng đũa hoặc que tre, que inox cách da và đáy chảo, tránh để phần thịt đè nặng làm da không nổ phồng được.
– Khi ướp thịt không nên ướp nước mắm, dễ làm thịt bị khô cứng sau khi chiên.

#CKK chúc các bạn làm thành công #BaRọiChiênNướcMắm dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

source: https://wakeakpsi.com/

Xem thêm các bài viết về Sức Khỏe: https://wakeakpsi.com/category/suc-khoe/

6 Responses

  1. Kim Chi Nguyễn Thị
    October 10, 2019
  2. Van Thuyvan75
    October 10, 2019
  3. Van Thuyvan75
    October 10, 2019
  4. Mai Vu
    October 10, 2019
  5. toan quoc
    October 10, 2019
  6. Ale xandra
    October 10, 2019

Write a response